ZACINTO

Chi è Zacinto? Il nostro Negroamaro è dedicato a Zacinto, il massaro di Cuturi (Mezzadro). Si dice che Zacinto fosse così innamorato del Negroamaro che, ogni anno, ne nascondesse segretamente una botte per sé.

Uvaggio: Negroamaro 100%

Colore: Zacinto si presenta con un intenso colore rosso rubino dai riflessi violacei.

Olfatto: Naso deciso ed elegante, riconduce con intensità a note di ciliegia matura, di frutti rossi, di viole e di spezie

Gusto: Rotondo e persistente al palato, il suo tannino elegante ed energico e la sua freschezza equilibrano il calore e la morbidezza che lo caratterizzano.

Abbinamenti: Zacinto è un vino di corpo, struttura e carattere, che nell’equilibrio tra alcol, tannino e persistenza trova la perfetta sintesi per un abbinamento con piatti speziati ed aromatici, passando per i formaggi stagionati ed i salumi, fino a combinarsi perfettamente con carni rosse e succulente.

Temperatura di servizio: 16-18°